翠巌離れ 松直棘曲
翠巌離れ 松直棘曲（まつはなおく いばらはまがれり）
2025年11月オープン予定。
お料理は皆様御着席されてから一斉スタートのスタイルです。
コースの中にはグループでのシェアを前提とした料理もございます。
お客様とシェフが一緒に完成させる料理もございます。
お食事時間は2時間ほど。
どうぞお腹を空かせてお越しくださいませ。
| アクセス | 宿から徒歩で約2分 |
|---|
Suigan Hanare Matsu ha naoku Ibara ha magareri
Scheduled to open in November 2025.
Meals will be served simultaneously once all guests are seated.
Some dishes are designed to be shared among the group.
There are also dishes that are completed together with the chef.
Meal time is approximately two hours.
Please come with an empty stomach.
翠巌
ゆったりと
お部屋で味わう「翠巌しゃぶしゃぶ」
好きなタイミングで、人目を気にせず、気兼ねなくお食事をお楽しみいただきたいという想いから、客室で楽しめる食事プランをご用意いたしました。
客室にある専用の扉までお届けいたします。
※当館ではお客様のプライベートな時間を大切にするために、基本的にスタッフがお部屋に入ることはございません。お料理のセッティングや軽い調理、温め、専用扉への下膳などは完全セルフサービスにてお願いいたします。
"SUIGAN shabushabu" to be enjoyed in the comfort of your room
We have prepared a meal plan that can be enjoyed in your guest room, in the hope that you can enjoy your meal at any time of your choice and without worrying about being seen. will be delivered to your private door in your guest room.
*In order to respect the privacy of our guests, our staff basically does not enter the rooms. We ask that you please be completely self-service in terms of setting up, light cooking, warming, and delivering your meals to your private door.
翠巌
ゆったりと
お部屋で和食弁当
好きなタイミングで、人目を気にせず、気兼ねなくお食事をお楽しみいただきたいという想いから、客室で楽しめる食事プランをご用意いたしました。
客室にある専用の扉までお届けいたします。
※当館ではお客様のプライベートな時間を大切にするために、基本的にスタッフがお部屋に入ることはございません。お料理のセッティングや軽い調理、温め、専用扉への下膳などは完全セルフサービスにてお願いいたします。
"Japanese cuisine box " to be enjoyed in the comfort of your room
We have prepared a dining plan that can be enjoyed in your room, so that you can enjoy your meal at your convenience, without worrying about other people's eyes. We will deliver your meal to the private door in your room. *In order to respect our guests' privacy, our staff will not enter your room. We ask that you set the table, prepare simple dishes, warm up food, and bring your meal to the private door yourself.
第一寶亭留のお食事処で
定山渓温泉内の人気の
食事処でも。
前日までのご予約で系列宿泊施設のレストランでのお食事も可能です。お気軽にお問合せくださいませ。
（ご予約状況によりお受けできないお日にちもございます）
Also at popular eateries in Jozankei Onsen.
Dining at the restaurants of affiliated lodging facilities is also available with reservations made by the day before. Please feel free to inquire. (Please note that some dates may not be available depending on availability.)
第一寶亭留のお食事処一覧
全7件
- 定山渓第一寶亭留 翠山亭 炭火食事処「桑乃木」
- 定山渓第一寶亭留 翠山亭 個室食事処「松庵」
- 定山渓第一寶亭留 翠山亭 特別食事処「湯相七席」
- 厨翠山 ダイニング「厨」
- 翠山亭倶楽部定山渓 懐石お食事処
- 翠山亭倶楽部定山渓 グリルダイニング
- 翠蝶館 お食事処「翠苑」
定山渓第一寶亭留 翠山亭 中2階
炭火食事処「桑乃木」
テーブル席や掘りごたつ、お座敷など様々なお席をご用意しているレストランタイプのお食事処。炭火調理の様子が見えるカウンター席もございます。
| 営業時間 | 18:00～ラストスタート19:30 |
|---|---|
| 料金 | 創作和食コース 6,000円、8,000円 |
| アクセス | 宿から送迎車で3分、徒歩20分 |
定山渓第一寶亭留 翠山亭 中2階
個室食事処「松庵」
お二人水入らずで、気の合うお仲間やご家族と、気兼ねなくお食事ができる半個室の食事処です。旬の味覚を使用した和食会席をお召し上がりいただけます。
| 営業時間 | 18:00～ラストスタート19:30 |
|---|---|
| 料金 | 「翠山御膳」10,000円 |
| アクセス | 宿から送迎車で3分、徒歩20分 |
定山渓第一寶亭留 翠山亭 3階
特別食事処「湯相七席」
調理人の仕事をご覧いただきながらお食事をお楽しみいただける4つのテーブル席と3つの個室で構成された特別食事処です。
| 営業時間 | 18:00～ラストスタート19:30 |
|---|---|
| 料金 | 「七席の膳」15,000円、第一寶亭留最高グレード会席「一」30,000円 |
| アクセス | 宿から送迎車で3分、徒歩20分 |
厨翠山
ダイニング「厨」
～シームレス・キュイジーヌ～
和でもない、洋でもない。境界線の無いシームレスな料理をカウンターを挟み、目の前で調理してお出ししております。
| 営業時間 | 18:00もしくは19:30 |
|---|---|
| 料金 | 12,000円コース |
| アクセス | 宿から送迎車で4分、徒歩21分 |
翠山亭倶楽部定山渓
懐石お食事処
道内の港に水揚げされる新鮮な海産物、自家農園や契約農場からの採れたて野菜など安全安心の時季ものを選りすぐり、フレンチの手法を生かした創作和食料理をご用意しています。
| 営業時間 | 18:00～20:00 |
|---|---|
| 料金 | コース料理 15,000円、20,000円 |
| アクセス | 宿から送迎車で2分、徒歩13分 |
翠山亭倶楽部定山渓
グリルダイニング
近海の活ものや滋味豊かなお野菜、特選のお肉を目の前で豪快に焼いてお出しいたします。新鮮な素材が放つ香り、ジューシーな音とともに風味豊かなアツアツをご賞味くださいませ。
| 営業時間 | 18:00～20:00 |
|---|---|
| 料金 | コース料理 15,000円、20,000円 |
| アクセス | 宿から送迎車で2分、徒歩13分 |
女性のための宿 翠蝶館
お食事処「翠苑」
旬のお野菜を使用して「まごわやさしい」の考えを取り入れた、カラダにやさしい創作和食をご用意いたします。
※13歳以上の女性のお客様限定です。
| 営業時間 | 18:00～20:00 |
|---|---|
| 料金 | コース料理 5,500円、7,500円、9,500円 |
| アクセス | 宿から送迎車で3分、徒歩18分 |
アレルギー対応について
「小麦」「そば」の食物アレルギーには対応致しかねます。予めご了承くださいませ。
食物アレルギー対応に関するご予約は、原則としてご利用３日前までとさせていただきます。
それ以降のお申し出については、食材仕入れ等の理由により対応致しかねます。
アレルゲンの除去が保証されないとお困りのお客様におかれましては、お客様の安全を第一に考え、やむを得ず食事の提供をお断りすることがございます。また、当日のお申し出につきましては、対応致しかねます。
Allergy Policy
*We are unable to accommodate “wheat” and “buckwheat” food allergies. Please understand this in advance.
In principle, reservations for food allergy accommodations must be made at least 3 days prior to the event.
We will not be able to accommodate requests made after that time due to reasons such as ingredient procurement.
If a guest is in trouble and cannot guarantee the removal of allergens, we may have no choice but to refuse to serve the meal, considering the safety of the guest as our first priority. We will not be able to respond to requests made on the day of the meal.