テーマは、心躍る時間。
目指すのは、ジャンルレスなフルコース。

料理を楽しみたい方、
自然の中でゆっくりしたい方、
落ち着いた静かな場所で温泉を満喫したい方。

そんなお客様のために、
いつものホテルとは少し異なる宿泊体験を
ご提供したいと考えております。

ジャンルにとらわれず、自然体で、自由気ままに。
松直棘曲では「旬」を切り取ったフルコースをご用意いたします。

おいしいだけじゃなく、
「楽しい」空間であるために。

レストランは、のびのびとしたオープンスタイルの空間。

厨房をぐるりと囲む半円のカウンター席と、
最大12名掛けの大きなテーブル席がひとつあります。



お家で団欒するようにリラックスして
大切な人とのお食事をお楽しみくださいませ。

お客様が自然体でいられるような、
寛げる時間を作りたい。
そんな想いから、
レストランにはドレスコードがありません。

ずっと同じ席に座っているよりも
何か興味をひく物があったら立ち上がって見にいったり、
一部のドリンクは自由に取りに行っていただいたり、
時にはシェフと一緒に庭に出たりと、
松直棘曲での時間と空間を、
自由にお愉しみいただけると幸いです。

松直棘曲

「松直棘曲（まつはなおく いばらはまがれり）」とは、禅語の一つで「松はまっすぐ、棘は曲がって育つように、それぞれの個性を大切に、自然のままに生きることが良い」という意味です。

自然を眺めながらプライベートな客室温泉に入る。
時が止まったかのようなゆっくりとした時間を過ごす。
自然をそばに感じる料理を味わう。

全て、
自然体でいい。
あるがままでいい。

翠巌離れ松直棘曲が大切にしていることです。